nuove ricette

Torta salata integrale con verdure alla curcuma, robiola di capra e scamorza affumicata.
primi, sfiziosità, Uncategorizedsettembre 22, 2017

Torta salata integrale con verdure, robiola di capra e scamorza affumicata.

Ricetta molto semplice, simile a quelle “svuota frigo”, ma in questo caso arricchita da due...leggi tutto

Insalata di orzo e verdure estive
cereali, primi, veganagosto 4, 2017

Insalata di orzo e verdure estive

Quando fa caldo – e in questi giorni dire caldo non rende proprio l’idea –...leggi tutto

Fagottino di pasta fillo con verdure e mozzarella vegetale
primi, sfiziosità, veganagosto 3, 2017

Fagottino di pasta fillo con verdure e mozzarella vegetale

Una ricetta molto semplice e veloce, caratterizzata dalla mozzarella di riso integrale germogliato ideale per...leggi tutto

Risotto di zucca, radicchio, caciocavallo e noci
cereali, primigennaio 10, 2017

Risotto di zucca, radicchio, caciocavallo e noci

Ero a casa della mia amica Chiara, era ora di cena, mi ha chiesto di...leggi tutto

Insalata di sedano rapa, cavolo cappuccio viola, noci e citronette alla senape
varie, vegangennaio 10, 2017

Insalata di sedano rapa, cavolo cappuccio viola, noci e citronette alla senape

Questa insalata si ispira alla classica rémoulade di sedano rapa, in cui si usa la...leggi tutto

sushi vegano con riso e quinoa
cereali, quinoa, sfiziosità, vegansettembre 26, 2016

Sushi vegan di riso, quinoa e semi di basilico

Premetto che è stato un esperimento, avevo da tempo il riso per sushi, avevo comprato...leggi tutto

hummus di cicerchia
legumi, vegansettembre 22, 2016

Hummus di cicerchia

La cicerchia è un legume antico, simile ai ceci, molto ricco di proteine e adatto...leggi tutto

Crema di ricotta con albicocche caramellate e crumble
cose dolciluglio 11, 2016

Crema di ricotta con albicocche caramellate e crumble

Ci sono arrivata tardi, ma ci sono arrivata…i dolci al cucchiaio! Semplici, freschi, goduriosi e...leggi tutto

Quinoa rossa ai sapori estivi
quinoa, veganluglio 3, 2016

Quinoa rossa ai sapori estivi

Delle proprietà della quinoa ne ho già parlato in un’altra ricetta, quindi tralascerò che fa...leggi tutto

Frittatina al timo con insalata di asparagi crudi, pomodorini e semi di basilico
sfiziositàgiugno 14, 2016

Frittatina al timo con insalata di asparagi crudi, pomodorini e semi di basilico

Una ricetta semplicissima e soprattutto veloce, che però appaga sia il gusto che la vista...leggi tutto