nuove ricette

Bruschetta con crema di ceci ai pomodori secchi e capperi e guarnizione di verdure
legumi, sfiziosità, vegandicembre 30, 2015

Bruschetta con crema di ceci ai pomodori secchi e capperi (e guarnizione di verdure)

Una crema di ceci saporita e velocissima da realizzare, perfetta per le bruschette o dei...leggi tutto

Crostatina di farro con crema di ricotta all’arancia
cose dolcidicembre 30, 2015

Crostatina di farro con crema di ricotta all’arancia

Le mie primissime crostatine, quindi sicuramente da perfezionare (soprattutto nell’aspetto), ma super super sane, fatte...leggi tutto

Gnocchi rosa di patate e barbabietola
primidicembre 29, 2015

Gnocchi rosa di patate e barbabietola

Terza ricetta con la barbabietola o rapa rossa: degli gnocchi di un meraviglioso color rosa,...leggi tutto

Zuppa di farro, verza, zucca, patate e lenticchie
primi, vegandicembre 29, 2015

Zuppa di farro, verza, zucca, patate e lenticchie

Una zuppa piena di gusto e ideale per riscaldarsi nelle giornate invernali. So che uso...leggi tutto

Crocchette di cavolfiore viola, patate, zucca e tofu

Inizio con il dire che il cavolfiore viola ha un viola me-ra-vi-glio-so. Poi cuocendo diventa...leggi tutto

Ravioli rosa con ricotta e noci
primidicembre 10, 2015

Ravioli rosa con ricotta e noci

Pasta fresca color rosa seconda puntata! 😉 La base è la stessa usata per la...leggi tutto

Tagliatelle di grano saraceno e rapa rossa con crema di cavolfiore arancione e semi di basilico
primidicembre 8, 2015

Tagliatelle di grano saraceno e rapa rossa con crema di cavolfiore arancione

Sono partita dal colore, lo ammetto. Volevo fare la pasta fatta in casa con la...leggi tutto

Panino ai semi di zucca con seitan, verdure, ricotta affumicata e senape

Inizio dalla fine: quello che vedete nella foto….mamma mia se era buono. Forse perchè quando...leggi tutto

Muffin salati al timo, patate, radicchio e ricotta affumicata
sfiziositàdicembre 3, 2015

Muffin salati al timo, patate, radicchio e ricotta affumicata

I miei primissimi muffin salati! La partenza è stata la curiosità di vedere se funzionava...leggi tutto

Tofu croccante all’arancia e zenzero
tofu e seitan, vegandicembre 2, 2015

Tofu croccante all’arancia e zenzero

Il luogo comune è che il tofu non sappia di nulla…e non è che sia...leggi tutto