nuove ricette

Fagottino di verza con quinoa, riso e ricotta
primi, quinoa, sfiziositàgennaio 23, 2016

Fagottini di verza con quinoa, riso e ricotta

Inizio dalla fine: per me sono buonissimi 🙂 Precisato questo, che ovviamente riguarda il mio...leggi tutto

Farinata di quinoa
quinoa, vegangennaio 18, 2016

Farinata di quinoa al rosmarino e verdure miste

Un modo diverso per mangiare la quinoa, simile alla farinata di ceci per bontà e...leggi tutto

Insalata tiepida di finocchi, lenticchie e rafano nero
sfiziosità, vegangennaio 18, 2016

Insalata tiepida di finocchi, lenticchie e rafano nero

Le proprietà di finocchi e lenticchie unite a quelle del rafano (in questo caso nero)....leggi tutto

Gnocchi tondi di ricotta, farina di grano saraceno e profumo di limone
primigennaio 14, 2016

Gnocchi di ricotta, farina di grano saraceno e profumo di limone

Volevo provare una forma e una consistenza diverse dai soliti gnocchi, avevo la ricotta e...leggi tutto

Ravioli a mezzaluna con farina di semi di canapa
primigennaio 7, 2016

Ravioli a mezzaluna con farina di semi di canapa

La farina di semi di canapa ha diverse caratteristiche, come l’assenza di glutine, un buon...leggi tutto

Lasagne con verdure grigliate e scamorza affumicata
primigennaio 3, 2016

Lasagne con verdure grigliate e scamorza affumicata

Questo è un piatto che richiede un po’ di tempo, ma come si dice…ne vale...leggi tutto

Crostino con robiola, radicchio e cipolla
sfiziositàgennaio 2, 2016

Crostino con robiola, radicchio e cipolla

Un crostino sfiziosetto nato dall’unione di quello che avevo in frigo, compresa la meraviglia cremosa...leggi tutto