primi

Timballo di riso al radicchio, mele e taleggio
cereali, primi, sfiziositàdicembre 19, 2017

Timballo di riso al radicchio, mele e taleggio

Sottotitolo: come recuperare il risotto avanzato 😉 Partiamo con il dire che la cucina degli...leggi tutto

flan di zucca con cialda di parmigiano
primi, sfiziosità, varieottobre 25, 2017

Flan di zucca con cialde di parmigiano

Stagione di zucche e zucca sia! Antipasto dal sapore delicato e dolce, che si abbina...leggi tutto

Torta salata integrale con verdure alla curcuma, robiola di capra e scamorza affumicata.
primi, sfiziosità, Uncategorizedsettembre 22, 2017

Torta salata integrale con verdure, robiola di capra e scamorza affumicata.

Ricetta molto semplice, simile a quelle “svuota frigo”, ma in questo caso arricchita da due...leggi tutto

Insalata di orzo e verdure estive
cereali, primi, veganagosto 4, 2017

Insalata di orzo e verdure estive

Quando fa caldo – e in questi giorni dire caldo non rende proprio l’idea –...leggi tutto

Fagottino di pasta fillo con verdure e mozzarella vegetale
primi, sfiziosità, veganagosto 3, 2017

Fagottino di pasta fillo con verdure e mozzarella vegetale

Una ricetta molto semplice e veloce, caratterizzata dalla mozzarella di riso integrale germogliato ideale per...leggi tutto

Risotto di zucca, radicchio, caciocavallo e noci
cereali, primigennaio 10, 2017

Risotto di zucca, radicchio, caciocavallo e noci

Ero a casa della mia amica Chiara, era ora di cena, mi ha chiesto di...leggi tutto

Crepes di grano saraceno con crema di asparagi e profumo di limone
primi, sfiziositàmaggio 2, 2016

Crepes di grano saraceno con crema di asparagi e profumo di limone

Sono entrata nel tunnel delle crepes. Che detta così sembra una cosa negativa, invece è...leggi tutto

Tagliatelle di farro integrale e rucola con verdure, robiola e semi di chia
primiaprile 12, 2016

Tagliatelle di farro integrale e rucola con verdure, robiola e semi di chia

Della bellezza di fare la pasta fatta in casa ho già parlato, come delle varianti...leggi tutto

Fagottino di verza con quinoa, riso e ricotta
primi, quinoa, sfiziositàgennaio 23, 2016

Fagottini di verza con quinoa, riso e ricotta

Inizio dalla fine: per me sono buonissimi 🙂 Precisato questo, che ovviamente riguarda il mio...leggi tutto

Gnocchi tondi di ricotta, farina di grano saraceno e profumo di limone
primigennaio 14, 2016

Gnocchi di ricotta, farina di grano saraceno e profumo di limone

Volevo provare una forma e una consistenza diverse dai soliti gnocchi, avevo la ricotta e...leggi tutto