vegan

Crema piccantina di carote
sfiziosità, vegandicembre 19, 2017

Crema piccantina di carote

Questa crema – semplice e veloce da realizzare – si può utilizzare con dei crostini...leggi tutto

Insalata di orzo e verdure estive
cereali, primi, veganagosto 4, 2017

Insalata di orzo e verdure estive

Quando fa caldo – e in questi giorni dire caldo non rende proprio l’idea –...leggi tutto

Fagottino di pasta fillo con verdure e mozzarella vegetale
primi, sfiziosità, veganagosto 3, 2017

Fagottino di pasta fillo con verdure e mozzarella vegetale

Una ricetta molto semplice e veloce, caratterizzata dalla mozzarella di riso integrale germogliato ideale per...leggi tutto

Insalata di sedano rapa, cavolo cappuccio viola, noci e citronette alla senape
varie, vegangennaio 10, 2017

Insalata di sedano rapa, cavolo cappuccio viola, noci e citronette alla senape

Questa insalata si ispira alla classica rémoulade di sedano rapa, in cui si usa la...leggi tutto

sushi vegano con riso e quinoa
cereali, quinoa, sfiziosità, vegansettembre 26, 2016

Sushi vegan di riso, quinoa e semi di basilico

Premetto che è stato un esperimento, avevo da tempo il riso per sushi, avevo comprato...leggi tutto

hummus di cicerchia
legumi, vegansettembre 22, 2016

Hummus di cicerchia

La cicerchia è un legume antico, simile ai ceci, molto ricco di proteine e adatto...leggi tutto

Quinoa rossa ai sapori estivi
quinoa, veganluglio 3, 2016

Quinoa rossa ai sapori estivi

Delle proprietà della quinoa ne ho già parlato in un’altra ricetta, quindi tralascerò che fa...leggi tutto

Mini burger di fagioli cannellini, pomodori secchi, rucola e capperi
legumi, sfiziosità, veganmaggio 12, 2016

Mini burger di fagioli cannellini, pomodori secchi, rucola e capperi

Dato che nel titolo non ci stava tutto, la descrizione esatta avrebbe dovuto continuare con:...leggi tutto

Torta piccantina ciocco, pere, noci e cannella
cose dolci, veganmarzo 15, 2016

Torta piccantina ciocco, pere, noci e cannella

  Se volete un dolce con del carattere…eccolo 😉 Nella mia versione ho messo più...leggi tutto

Mini burger di ceci con crema di topinambur ( e decorazione di rapa rossa )
legumi, sfiziosità, veganfebbraio 5, 2016

Mini burger di ceci con crema di topinambur

Il miniburger di ceci è quella cosa golosa che si prepara in fretta, appaga la...leggi tutto